Bewusst Einkaufen in Krisenzeiten – wie ihr Bauernmärkte und lokale Geschäfte unterstützt

Bewusst Einkaufen in Krisenzeiten – wie ihr Bauernmärkte und lokale Geschäfte unterstützt

Während die großen Supermarkt- und Discounterketten durch das Hamsterverhalten der Menschen ihr zweites Weihnachten erleben, bangen viele kleinere Läden um ihr Überleben. Macht euch bewusst, wo ihr einkauft und wen ihr dadurch unterstützt. Wir haben unseren kompletten Einkauf heute auf den zwei Bauernmärkten getätigt, die…

Die Welt aus den Fugen – Plädoyer für mehr Reflexionsvermögen

Die Welt aus den Fugen – Plädoyer für mehr Reflexionsvermögen

Land für Land macht gerade seine Grenzen zu. Globalisierung, Verflechtung und Offenheit, die sonst unseren Alltag prägen und insbesondere für die jüngere Generation normal sind, lösen sich gerade auf. Auch für mich ist es seltsam. Ich befinde mich zurzeit in Montreal, Universitäten und andere Einrichtungen…

Der dritte Ort – nachhaltig und bewusst arbeiten

Der dritte Ort – nachhaltig und bewusst arbeiten

Temps libre est un espace non-commercial ist die Philosophie des freien Cafés in der Avenue de Gaspé in Montreal. Die Besonderheit des Cafés ist, dass es einen nicht-kommerziellen Zweck verfolgt und den Raum kostenfrei zur Verfügung stellt. Zusätzlich gibt es schnelles WLAN, Kaffee, und Popcorn…

Bewusst einkaufen: Was man bei Spaghetti mit Tomatensoße alles “falsch” machen kann

Bewusst einkaufen: Was man bei Spaghetti mit Tomatensoße alles “falsch” machen kann

Im Alltag haben wir meist nicht viel Zeit uns Gedanken über Lebensmittel zu machen. Nach der Arbeit wird noch schnell eingekauft, meist nehmen die Menschen auch die Produkte, die sie bereits kennen: Ja, der Mensch ist ein Gewohnheitstier 😉 Ein Blick auf die Verpackungen lohnt…

Faire Kleidung – bloß keine Chemie mehr

Faire Kleidung – bloß keine Chemie mehr

Bei unserer Kleidung stellen sich die selben Fragen wie bei unseren Lebensmitteln: Woher kommen die Grundstoffe (Baumwolle, Leinen, Hanf)? Unter welchen Bedingungen werden sie angebaut? Wie wird die Kleidung hergestellt, welche Chemikalien stecken drinnen und wie kommt sie zu uns? Tonnen von Kleidung werden täglich…

Was hat Citronensäure mit Zitronen zu tun? – Nichts!

Was hat Citronensäure mit Zitronen zu tun? – Nichts!

Merkbox: Citronensäure (C wie Chemie) hat nichts mit echten Zitronen zu tun. Und sie ist beinahe überall; in Lebensmitteln, Getränke, Reinigungs-und Waschmittel etc. Nach diesem Artikel werdet ihr sicherlich eure Lebensmittel, die ihr kürzlich gekauft habt, durchchecken. Selbst in vermeintlich harmlosen Lebensmitteln wie etwa Couscoussalat…

Saisonale Ernährung – rundum nachhaltig und gesund

Saisonale Ernährung – rundum nachhaltig und gesund

Die Zutatenliste im Winter hat einiges zu bieten. Unser Silvestermenü haben wir mit dem Anspruch auf saisonales Gemüse zusammengestellt. Eine leckere Winter-Wurzel-Suppe gab es bei uns als Vorspeise. Als Hauptspeise haben wir uns für Rotkohl als saisonalen Winterling und Vitaminbombe entschieden und dazu eine passende…

Haarseife – worauf man achten sollte

Haarseife – worauf man achten sollte

Wer sich schon einmal die Auflistung von Inhaltsstoffen eines normalen Shampoos oder Duschgels angesehen hat, wird sich sicherlich schon gewundert haben: Was bedeuten die ganzen Namen und was machen sie mit meiner Haut? Faustregel: Je mehr chemische Stoffe ein Produkt enthält, desto größer die Auswirkungen…

Glas als Alternative zu Plastik: Aber Glas ist nicht Glas

Glas als Alternative zu Plastik: Aber Glas ist nicht Glas

Trinkhalme, Trinkbecher, Wattestäbchen & Co. aus Plastik gehören laut EU-Verordnung ab 2021 der Geschichte an. Es ist mit Sicherheit der richtige Schritt, ob es allerdings genug und in all seinen Details durchdacht ist, wird an dieser Stelle erst einmal offen gelassen. Wichtig ist das Signal…

Kokosöl – Superfood oder doch Badfood?

Kokosöl – Superfood oder doch Badfood?

Kokosöl zählt als eine gesunde Alternative zu anderen Ölen. Es lässt sich vielseitig einsetzen und bereichert zweifelsohne unseren Speiseplan. Das Kokosöl gibt nicht nur sein exotisches Aroma und Geschmack im Gebäck und Desserts, sondern wird auch zum Braten verwendet, da es hitzestabil ist. Doch wie…