Dinkelspätzle mit würziger Apfel-Rotkohl-Pfanne
Portionen 4 Personen
Zutaten
- 500 Gramm Dinkelmehl
- 5 Stück Eier Wir nehmen unsere Eier vom Bauernmarkt, ansonsten Freiland und Bio
- 1 Schuss Mineralwasser
- 1 Stück mittelgroßer Apfel
- ca. 150-200 Gramm Rotkohl je nach belieben
- 2 Stück Knoblauchzehen
- 1,5 Teelöffel Gheebutter Wir machen unsere Gheebutter selbst
- 1 Stück Zwiebel