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Winterwurzelsuppe
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Winter-Wurzel-Suppe

Vorbereitungszeit 1 Stunde
Zubereitungszeit 25 Minuten
Gesamtzeit 1 Stunde 25 Minuten
Portionen 4 Personen

Zutaten

Suppe

  • 3 Stück mittelgroße Karotten
  • 1/2 Stück Steckrübe
  • 1 Stück kleine Pastinake
  • 1/2 Bund Petersilie
  • 2-3 Stück kleine Kartoffeln
  • etwas Grünschnitt vom Karottenbund
  • 3 Stück Knoblauchzehen
  • 1 Schuss Weißwein optional

Gemüsebrühe

  • 2 Stück Karotten
  • 1 Stück Lauch
  • 2 Stück Pastinaken
  • 1/2 Stück Knollenselerie
  • etwas Grünschnitt vom Karottenbund
  • 4 Stück Knoblauchzehen
  • 1 Esslöffel Gheebutter Wir machen unsere Gheebutter selbst