Aus dem Bambusdämpfer: Pastinaken-Spaghetti mit veganer Bratensoße

Aus dem Bambusdämpfer: Pastinaken-Spaghetti mit veganer Bratensoße

Es ist Winterzeit. Es ist Pastinakenzeit. Pastinaken sind nicht jedermanns Sache. Aber aufgepasst: Es kommt oft auf die Konsistenz an. Manche mögens stückig, andere fein püriert oder in Scheiben oder in Streifen. Konsistenz und die Art etwas zuzubereiten verändern den Geschmack. Deshalb möchte ich euch […]

Borschtsch, die perfekte Winterkraut-Suppe

Borschtsch, die perfekte Winterkraut-Suppe

Borschtsch ist ein traditionelles Gericht aus Russland. Vor allem im Winter macht sich die Suppe ganz gut. Sie macht satt und ist reich an Vitaminen. In die Suppe kommt übrigens auch nur saisonales Gemüse und sie ist einfacher zu kochen als auszusprechen. 🙂 Und so […]