ohne Zusatz von Geschmacksverstärkern und Konservierungsstoffen
Sie hat sechs Kinder, lebt mit ihrer Familie im Wohnwagen und tourt durch die Welt, und ist Expertin für Stillfragen: Daniela Ackermann. Sie stillt selbst seit 15 Jahren und ist seit 2009 zertifizierte Stillberaterin. Spannend zudem: Sie lebt vegan und berät rund um vegane Schwangerschaft […]
Eltern sehnen sich diesen Moment herbei: Das eigene Baby futtert glücklich und zufrieden am Familientisch. Es greift selbstständig gezielt nach dem Essen, führt es zum Mund, zermalmt die weiche Kost mit den Kauleisten. Oder, schluckt zufrieden den ersten Brei von Mamas oder Papas geführtem Löffel. Doch […]
Lecker, lecker, leckerer gehts nicht: die Supermarktregale strotzen vor Vielfalt, die Restaurants überbieten sich mit vielfältigen Gerichten. Alles sieht gut aus. Alles schmeckt so gut und macht Lust nach mehr. Kein Wunder. Denn oft stecken Farbstoffe, Geschmacksverstärker und Konservierungsstoffe drinnen. Der bekannteste Ernährungsexperte und Bestsellerautor […]
Meine Mutter hat mir zu Weihnachten einen Norwegerpulli gestrickt. Sie hat darauf geachtet, dass die Wolle bio ist. Auch hat sie viel Zeit investiert, immer wieder die Fäden aufgemacht und neu gestrickt, um es so perfekt wie möglich zu machen. Dieser Pulli ist mein Lieblingsstück, […]
“Ich denke, wenn wir uns mehr mit der Natur verbinden könnten, würden wir den Drang verlieren, mehr zu kaufen…”, sagt die Nachhaltigkeitsberaterin in der Textil- und Lederindustrie Nina Conrad. Im Interview spricht sie über Fibershed DACH, ihr persönliches Engagement und worauf wir beim Kauf von […]
Mädchen oder Junge, rosa oder blau: Schon bevor ein Kind das Licht der Welt erblickt, haben Menschen stereotype Vorstellungen und projizieren diese auf das Ungeborene. Wie können diese Normen durchbrochen werden? Und warum ist es ein Thema, wenn Jungen Röcke tragen? Im Kurzinterview äußert sich […]
Eine kaputte Modepuppe aus dem ehemaligen Westen fasziniert die im Osten aufgewachsene Daniela Struck als Kind — sie näht ihr fortan alles von Prinzessinnenkleider bis Schlittschuhe. Heute blickt die Kostümdesignerin nach Stationen wie Vivienne Westwood und HUGO Boos auf ihre Karriere zurück und erzählt im […]
In Berlin besuchten wir jeden Samstag den kleinen Bauernmarkt in der Seelower Straße: klein, schnuckelig und das Gemüste dort ist oft frisch vom Acker. Tatsächlich mangelt es in der Hauptstadt nicht an alternativen Wochenmärkten oder Geschäften, die tatsächlich nachhaltige Produkte bieten. Etwas schwieriger gestaltet es […]
Was macht man mit einem alten Holzregal? Richtig, nicht wegwerfen, sondern so richtig aufpeppen. Diesen Herbst habe ich ein zusätzliches Pflanzenregal gebraucht und da noch unser altes Regal in der Garage stand, hab ich mich diesem angenommen statt ein neues zu kaufen. Alles was ich […]
Habt ihr heute euer erstes Türchen aufgemacht? Die Vor-Adventszeit boomt mit den unterschiedlichsten Angeboten an Kalendern – ob Schokolade, Bio-Schokolade, vegane Schokolade, Kosmetikpröbchen, gesunde Nusssnacks, Spielzeugfiguren. Gefühlt nimmt der Trend jedes Jahr zu und die Unternehmen lassen sich immer mehr einfallen – Abnehmer gibt es […]
Was ihr braucht: 1 Orange, 1 Apfel, Walnussschalen, etwas Kordel, Heißkleber und einen ausgiebigen Waldspaziergang. Außerdem Kerzen nach eurem Geschmack und eine feste Unterlage (Teller oder Glasplatte). Alles andere sammelt ihr, wenn ihr im Wald spazieren geht: Für diesen Kranz habe ich eine guten Beutel […]
Nachhaltig leben, bedeutet auch, sich kritisch damit auseinanderzusetzen, wo man essen geht. Seid ihr Team “Schnell zum Falafalstand um die Ecke” oder doch “Team Feinschmecker”? Ich sage: Oft macht es keinen Unterschied. Die Zutaten sind gleich schlecht bzw. sind nicht das, was sie versprechen zu […]
Tomatenpflanzen, Chili, ein Hochbeet ((B 40 x H 98 x L 84 cm) mit Radieschen, Erbsen, Blumen und Möhren. Darüber hinaus hochwachsende Cosmeablumen, eine Erdbeerpflanze, mediterranes Flair durch einen bald blühenden Oregano, einen gut riechenden Lavendel und schließlich schmackhafte heimische Kräuter wie die Petersilie, den […]
Wir waren überrascht wie schnell und einfach es ging. Zusätzlich hat es einen großen Spaß gemacht. Warum wir ein Häuschen gebaut haben, lest ihr hier. Ihr braucht: Material: Holzplatte (wir haben Fichte genommen) Eine dünne Sperrholzplatte (ca. 5mm) für die Vorderseite Farbe (wir haben Kreidefarbe […]
Die derzeitige Situation erlaubt es, Dinge auszuprobieren und dabei neue Hobbys für sich zu entdecken. So zum Beispiel Holzarbeiten mit Bohrmaschine und Stichsäge. Wir haben am Wochenende ein Schmetterlingshaus gebaut, das den zierlichen Insekten als Schutz an kühlen Frühlingstagen und vielleicht sogar als Winterquartier dienen […]
Ich habe mich sehr über die Nachricht von Sarina und Sebastian von nachhaltigputzen.de gefreut, die meinen Blog auf ihrer Seite vorgestellt haben und mein Anliegen und meine Leidenschaft für Nachhaltigkeit und bewusste Ernährung so ein Stückchen mehr in die Welt hinausgetragen getragen haben:-) Aus diesem […]
Rezension zu: “Brainwashed. Wie Lebensmittelindustrie unser Glücksempfinden verändert, mit Werbung unsere Bedürfnisse manipuliert — und wie wir uns dagegen wehren können” 168 Stunden verbringen wir jährlich im Supermarkt. 638,7 Stunden gehen jährlich auf Essen und Trinken zurück. Mal davon ganz abgesehen, wie oft wir an […]
Viele machen sich selten Gedanken darüber, mit welchen Töpfen oder Pfannen sie kochen. Dabei ist es ein faszinierender Aspekt des vielfältigen Lebens der Küche: Menschen achten auf die Mülltrennung, machen Smoothies, kochen für Familie und Freunde und trinken gerne einmal ein gutes Gläschen Wein. Kurz: […]
Mit duftender Kokosnote, sanft für die Haut und ganz ohne Chemie. Warum selbst machen, wenn es doch so viel Auswahl gibt? Ganz einfach: Die Auswahl beinhaltet in den allermeisten Fällen chemische Zusätze, die sich gesundheitsschädigend für uns auswirken können. In meinem letzten Artikel habe ich […]
Wir alle träumen davon: Sie sollen schäumen, traumhaft duften und die Haut schön machen. Der Badetraum schlechthin. In den allermeisten Fällen werfen wir uns allerdings eher Chemiebomben statt schön riechender Badekugeln in die heiß dampfende Badewanne hinein. Auch, wenn die Hersteller (insbesondere die größeren) vehement […]
Wenn ihr glaubt, mit selbst hergestellten Kosmetikprodukten gleich ein Vermögen zu sparen, muss ich euch enttäuschen. Darum geht es bei DIY-Kosmetik aber auch gar nicht: Es geht darum, eurem Körper keine schädlichen Zusatzstoffe und teils gefährliche Chemie anzutun und die Umwelt weniger zu belasten, etwa […]
Auf dem Berliner Mauerpark habe ich mir letztes Jahr bei einem Bienenstand ein Döschen Lippenbalsam aus natürlichen Zutaten mitgenommen. Das Gefühl auf den Lippen, die Pflege und auch der dauerhafte weiche Effekt haben mir gefallen. Das heißt, meine Lippen trockneten nicht aus, so wie es […]
Ich musste vorzeitig aus Kanada zurückkehren und richte mich wieder hier in Berlin ein. Den Jetlag-Tag haben wir genutzt, um unseren kleinen Balkon auf Vordermann zu bringen: Frühjahrsputz. Es ist wichtig, derzeit zu Hause zu bleiben und deshalb nutzen wir diese Zeit bewusst und mit […]
Während die großen Supermarkt- und Discounterketten durch das Hamsterverhalten der Menschen ihr zweites Weihnachten erleben, bangen viele kleinere Läden um ihr Überleben. Macht euch bewusst, wo ihr einkauft und wen ihr dadurch unterstützt. Wir haben unseren kompletten Einkauf heute auf den zwei Bauernmärkten getätigt, die […]
Land für Land macht gerade seine Grenzen zu. Globalisierung, Verflechtung und Offenheit, die sonst unseren Alltag prägen und insbesondere für die jüngere Generation normal sind, lösen sich gerade auf. Auch für mich ist es seltsam. Ich befinde mich zurzeit in Montreal, Universitäten und andere Einrichtungen […]
Temps libre est un espace non-commercial ist die Philosophie des freien Cafés in der Avenue de Gaspé in Montreal. Die Besonderheit des Cafés ist, dass es einen nicht-kommerziellen Zweck verfolgt und den Raum kostenfrei zur Verfügung stellt. Zusätzlich gibt es schnelles WLAN, Kaffee, und Popcorn […]
In Montreal liegt Schnee. Der erste Blick aus dem Flugzeugfenster zeigte bereits verschneite Landflächen. Mein erster Schnee in diesem Jahr. Unglaublich! Vor mir liegen zwei Monate und vier Tage in Montreal, ein paar Tage in Toronto und zum Schluss wieder etwas länger in St. Johns. […]
Liebe und Zweisamkeit sind so wundervoll. Umso trauriger ist das Schauspiel kurz vor dem 14.02., dem vermeintlichen Tag der Liebe. Ich finde es beinahe grotesk, wie die Industrie auf Rot und Sinnlichkeit setzt, um so ihre Produkte zu vermarkten. Dabei spielt sie mit unseren Emotionen. […]
Im Alltag haben wir meist nicht viel Zeit uns Gedanken über Lebensmittel zu machen. Nach der Arbeit wird noch schnell eingekauft, meist nehmen die Menschen auch die Produkte, die sie bereits kennen: Ja, der Mensch ist ein Gewohnheitstier 😉 Ein Blick auf die Verpackungen lohnt […]
Wasser, Hopfen, Hefe, Malz und ein wenig Polyvinylpolypyrrolidon. Nichts anderes braucht es um ein leckeres Bier herzustellen. Das ist sogar streng geregelt. Im deutschen Reinheitsgebot. “Ein wenig was?”, wundert ihr euch vielleicht, doch ohne das Kunststoffgranulat Polyvinylpolypyrrolidon (kurz auch PVPP) läuft in den großen Industriebrauereien […]
Kurz und Knackig: Knoblauch ist gesund und würzig. Er kommt in fast jedes Gericht. Doch bei der Zubereitung müsst ihr Folgendes beachten: Erst wenn die Zellstruktur von Knoblauch durchbrochen wird, entfaltet der Knoblauch seine gesunde Wirkung – oder chemisch ausgedrückt: er bildet das keimtötende Allicin. […]
Bei unserer Kleidung stellen sich die selben Fragen wie bei unseren Lebensmitteln: Woher kommen die Grundstoffe (Baumwolle, Leinen, Hanf)? Unter welchen Bedingungen werden sie angebaut? Wie wird die Kleidung hergestellt, welche Chemikalien stecken drinnen und wie kommt sie zu uns? Tonnen von Kleidung werden täglich […]
Merkbox: Citronensäure (C wie Chemie) hat nichts mit echten Zitronen zu tun. Und sie ist beinahe überall; in Lebensmitteln, Getränke, Reinigungs-und Waschmittel etc. Nach diesem Artikel werdet ihr sicherlich eure Lebensmittel, die ihr kürzlich gekauft habt, durchchecken. Selbst in vermeintlich harmlosen Lebensmitteln wie etwa Couscoussalat […]
Die Zutatenliste im Winter hat einiges zu bieten. Unser Silvestermenü haben wir mit dem Anspruch auf saisonales Gemüse zusammengestellt. Eine leckere Winter-Wurzel-Suppe gab es bei uns als Vorspeise. Als Hauptspeise haben wir uns für Rotkohl als saisonalen Winterling und Vitaminbombe entschieden und dazu eine passende […]
Wer sich schon einmal die Auflistung von Inhaltsstoffen eines normalen Shampoos oder Duschgels angesehen hat, wird sich sicherlich schon gewundert haben: Was bedeuten die ganzen Namen und was machen sie mit meiner Haut? Faustregel: Je mehr chemische Stoffe ein Produkt enthält, desto größer die Auswirkungen […]
Trinkhalme, Trinkbecher, Wattestäbchen & Co. aus Plastik gehören laut EU-Verordnung ab 2021 der Geschichte an. Es ist mit Sicherheit der richtige Schritt, ob es allerdings genug und in all seinen Details durchdacht ist, wird an dieser Stelle erst einmal offen gelassen. Wichtig ist das Signal […]
Kokosöl zählt als eine gesunde Alternative zu anderen Ölen. Es lässt sich vielseitig einsetzen und bereichert zweifelsohne unseren Speiseplan. Das Kokosöl gibt nicht nur sein exotisches Aroma und Geschmack im Gebäck und Desserts, sondern wird auch zum Braten verwendet, da es hitzestabil ist. Doch wie […]
Palmöl — schlecht, gut, Regenwald, Orang-Utans? Was ist Palmöl und wo kommt es vor? Habt ihr auch manchmal Lust auf etwas süßes? Letztes Mal beim Einkaufen wollte eine Freundin von mir etwas zum Nachtisch kaufen. Aus Interesse haben wir uns mal die Zutaten angesehen und […]